miércoles, 12 de octubre de 2016

HISTORIA DEL EDIFICIO

Este museo nació en el año 1986 gracias a la asociación de alta Montaña "Laguna Grande", con el fin de dar a conocer a los jovenes del futuro todos los aperos usados por sus antepasados para poder ganarse la vida.

Tras el esfuerzo realizado por los socios de esta asociación esta el esfuerzo realizado tambien por los lugareños que gracias a la cesión de todos estos aperos se hizo posible la realización de esta muestra permanente.

Este museo se encuentra situado en el centro del pueblo. Dentro del mismo encontramos el antiguo horno comunal.

Cada cierto tiempo, este cambiaba de dueño por medio de subasta una pública. En dicho horno, podian cocer todas las familias del pueblo que lo desearan.

Se pagaba al regente por el denominado sistema de la polla.

Como el responsable o regente no podía vivir por completo de dicho diezmo, se le autorizaba a cocer sus propias galletas y magdalenas en el horno. Toda la leña corría a cargo del encargado, que ademas debía barrerlo, limpiarlo y mantenerlo caliente (o caldeado) siempre.

La leña utilizada era aliaga o boje, que desprendía mas calorías y su combustión era mucho más rápida. Una vez consumida la porción de leña, las brasas, se apartaban en un lado del horno y se barría, a continuación se metía el pan ya fermentado para cocer.

El pan ya hecho duraba alrededor de una semana. Esta labor estaba a cargo de las mujeres, las cuales la amasaban y la acariciaban como agua caída del cielo. Primeramente lo amasaban con harina, agua, sal, y levadura natural, también llamada "reciento" que provenía de la cocción anterior y después dejaban reposar hasta que la masa crecían y estaba lista para hornear.

martes, 11 de octubre de 2016

APEROS DE LA LABRANZA




ARADO: Instrumento que movido por la fuerza animal, sirve para labrar la tierra, abriendo surcos en ella. es un instrumento muy antiguo, usado ya en el neolítico europeo, que remueve y airea la tierra para que se desarrollen mejor las plantas.
Las partes de las que consta el arado son las siguientes
CLAVIJERO: Parte del timón del arado en el cual están los agujeros para poner la clavija
TIMÓN: Palo derecho que sale de la cama del arado.
VILORTA: Cada una de las abrazaderas de hierro que que sujetan el timón a la cama del arado.
CAMA:
Pieza encorvada de madero o de hierro, en la cual encajan por la parte inferior delantera el dental y la reja, y por detrás la esteva; por el otro extremo está afianzada el timón.
DENTAL:
Palo donde se encaja la reja del arado.
OREJERA: Cada una de las dos puezas que el arado lleva introducidos oblicuamente a uno y otro lado del dental y que sirven para ensanchar el surco.
REJA:
Parte del arado que sirve para romper y revolver la tierra.
ESTEVA: Pieza corva y trasera del arado sobre la cual apoya la mano quien ara.
MACERA:
Empuñadura de madera.
PESCUÑO:
Cuña gruesa y larga con que se aprietan la esteva, reja y dental que tiene la cama del arado.
RESTOLA:
Media luna de hierro con un mango de madera, con el cual quitar el barro del arado.



 YUGO: Instrumento de madera de una sola pieza en forma de yunta que se uncen por el cuello a las caballerías, y donde se sujeta la lanza o pértigo del carro o el timón arado. Los hay preparados para una, dos o varias caballerías.

 BARZON: Anilla de hierro o de madera situado en el centro del yugo, por donde pasa el timón del arado para sujetarse.

COSTILLA: palos que en el yugo de caballerias sujeta a la collera.
HORCAJO: Parte del yugo en la que se mete el cuello de las caballerias, y que esta formada por la costilla.
COLLERA: Aarejo que se pone al cuello de las caballerias para que no roce al animal, consiste en un collar de cuero abierto y relleno de paja lo utilizan cuando es trabajo de tiro, de bajo de esta, se pone un rollo de tela gruesa o manta vieja, liada al cuello, que se llama sorrollo.
SORROLLO: Manta vieja enrollada que colocada en el cuello de las caballerias ara poner encima la collera y no roce.

YUGO ARREBUY:  Se unce una yunta de un buey y una caballería.


YUGO DE BUEYYUGO DE DOS CAMELLAS: Se uncen dos yuntas de buey.
 
YUGO DE TRES CAMELLAS: En las dos camellas de los extremos, se uncen los bueyes o vacas domadas, colocando en la camella central al buey o vaca sin domar.


YUGO DE CABALLERÍAS:   Se uncen dos caballerías.









FRONTIL: Pieza de esparto que se les ponía a los bueyes en el frontal de la cabeza para que no le molesten las mascas en las ojos








AGUADERA DE MADERA: De madera  usado en la parte de la serranía con cuatro cujales para los cántaros y que colocado sobre el lomo de la caballería sirve para poner los cántaros y acarrear el agua desde la fuente, últimamente se usaban mas para transportar en tiempo de la siega las comidas ya preparados al campo y así no tener que desplazarse los segadores al pueblo para comer cuando los desplazamientos eran largos y ese tiempo lo empleaban para descansar.


 AGUADERA DE ESPARTO: 
 esparto este ultimo usado con mas frecuencia en la parte de la serranía con cuatro cujales para los cántaros y que colocado sobre el lomo de la caballería sirve para poner los cántaros y acarrear el agua desde la fuente, últimamente se usaban mas para transportar en tiempo de la siega las comidas ya preparados al campo y así no tener que desplazarse los segadores al pueblo para comer cuando los desplazamientos eran largos y ese tiempo lo empleaban para descansar.


SERÓN: Aparejo de esparto consistente en una estera rectangular cosida por tres lados, los dos cortos y uno largo sobre el cual se coloca en la caballerÍa, de tal forma que caiga una parte a cada lado de Ésta, formando unos cujales en los que se coloca la carga, su uso mas frecuente se para transportar patatas, remolacha y basura o estiércol etc.



AGUJAS SERONERA: Herramienta de hierro su uso mas común es para coser serones






ESCABILLO: Mini azada que servia para plantar, todo tipo de matas como por ejemplo las del tomate.











ESTACA:  Se ataba la pata de la caballería para que esta solo comiera hasta el alcance de esta y así aprovechar mas el pasto.

  






Reja: 









RESTOLA: Instrumento para quitar la tierra de las orejeras del arado para que este quede limpio.









ALFORJAS:  Pieza de lienzo, lino, o lana con dos bolsas a los extremos y en la que reparte la carga para llevar mas cómodamente sobre el hombro o la caballería. su uso mas frecuente en esta zona es para transportar la merienda, cuando se sale al campo en desplazamientos lejos.









 AZADA-AZADÓN: 
Instrumento para cavar la tierra, mas ligero que el azadón.
Instrumento para cavar la tierra, mas grande que la azada. 

ARTES DE CABALLERÍAS



ACIAL: Instrumento con que se oprime un labiola parte superior del hocicoo una oreja de las bestiaspara que estén quietas mientras las hierrancuran o esquilan.




TRABA: Ligaduacon que se atan, por las cuartillas, las manos o los piesde las caballerias.






 TENAZA:  Instrumento utilizado por el herrero para cortar el casco de las caballerías, también se utiliza para sacar clavos y cortar clavos.












 BOCADOS: Instrumento que se pone en la boca de la caballería para dirigirlas y frenarlas.

















PUJAVANTE: Instrumento que usan los herradores para cortar el casco a las bestias. es una pala de hierro acerado; los bordes laterales se revuelven hacia arriba, y en los ángulos de la extremidad anterior se forma una mediacaña; la parte posterior se prolonga por medio de un mástil que por lo general se introduce en un mango de madera.









ALBARDA: Es el asperjo de las  bestia de carga compuesto principalmente de dos grandes almohadillas que se adaptan a los dos lados del lomo dejando éste en hueco a fin de que la carga no lastime al animal. Por regla general  están rellenad de caña de centeno.





CONJUNTO DE HERRADURAS Herramieherrar caballerias

ARTES DE AMASAR

ESCRIÑO: Cesto hecho con escañadura de centeno y cosido con la cáscara de la zarza y en su defecto con la de mimbre, en la que se coloca la masa una vez hecha al amor de la lumbre para que fermente.








ARTESA:  Caja de madera cuadrilonga cuyas paredes laterales caen inclinadas hacia dentro empleada para cerner la harina y amasarla y una vez cocido el pan se guardaba, como la cocción se realizaba de semana en semana se conservaba muy tierno.



TORNO:  Cajón de madera que en su interior tiene un cilindro rodeado de una tela muy fina por lo común de cerdas para cerner harina, la harina se hecha en el cajón de la parte superior este tiene un agujero en un lodo por donde cae la harina al interior del cilindro, este tiene tren tela de distinto espesor uno para harina muy fina otro para harina mas basta y el otro para el salvado o la cascara del grano, esta cae en cada uno de los cajones que tiene en la parte 
mas baja del torno.


VARILLAS:  Instrumento de madera consistente en dos varillas largas y dos mas cortas ensambladas su uso principal es para cerner harina. encima de las varillas se coloca el ciazo dentro de este se coloca la harina y deslizando este por encima de las varilla con unos meneos la harina cae dentro del artesa el salvado se queda en el ciazo y retirándolo después y así se repite hasta que se termine la harina de cerner.


CIAZO: Instrumento compuesto de un arco de madera y de una tela muy fina por lo común de cerdas, sirve para cerner la harina o separar la harina del salvado o cascara del grano existen de un arco o de dos o mas. es muy conveniente para realizar esta tarea que la artesa este a la altura de la cintura de una persona para que le sea mas fácil la tarea ya que son muchos los meneitos o deslizamientos que se tiene que dar por encima de las varillas con el ciazo.





MASAIRAS:  Pieza de lienzo como una sabana donde se coloca la masa una vez hecha para depositarla en el escriño y dejarla fomentar





FELPUDO: Felpudo pieza de esparto se ponía  la masa del pan en cima para que esta fermentara tapándola con las amasaíras






RASCADERA: Rascadera pieza de hierro que servia para arrascar la masa de la mesa








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 PALA RECTANGULAR: Instrumento de madera con mango largo para poder llagar bien a todos los rincones del horno que se usa para meter la masa en el horno y las latas de dulzainas y una vez cocido sacar el pan del horno y las dulzainas.
PALA REDONDA: Instrumento de madera de una solo pieza redonda con mango corto su uso principal es para transportar la masa fermentada en forma de pan a la pala rectangular para depositarlo en el horno para su cocción.

domingo, 9 de octubre de 2016

ARTES DE ESQUILAR


ACIAL: Instrumento para sujetar por el hocico o las orejas a las caballerías, consistente en dos palos algunos con muescas que lo aprisiona y retorciéndolo consigue que el animal se este quieto mientras lo hierran o curan.








 
ESQUILE GENERAL:







 

FUNDA DE CUERO: Sirve para guardar y transportar las tijeras.













MAQUINA DE ESQUILAR: Instrumento para esquilar las caballeías.













 TIJERA: Instrumento usado para esquilar las caballerías y el ganado.

ARTES DEL GANADO




ALMERA O HIERRO PAR MARCAR EL GANADO: Instrumento para marcar el ganado, esta se moja en pez o tinte para estampar encima del ganado.









CARLANCAS: Collar ancho y fuerte de puntas de hierro que preserva a los mastines de las mordeduras de lobos.








CENCERRO: Campana cilíndrica de plancha delgada de hierro o cobre. en su interior cuelga un badajo que al chocar con las paredes produce un sonido bronco. es apropiado para el ganado menor, ovejas, cabras, etc.








DELANTERAS: Piel de vaca que atada a la cintura, se divide en dos partes, una para cada pierna, a la que se atan tambiÉn. sirven para protegerse en ciertas faenas del pastoreo. se diferencian de los zahones en que estos se hacen con piel de oveja.




GARROTA: Palo grueso y fuerte que se usa como apoyo al caminar.







MANTA:












MORRAL REPUJADO: Bolsa hecha con piel y que llevan colgada al hombro los pastores, con su merienda.

 POLAINAS: Calzas de cuero que cubren la pierna hasta la rodilla. pueden ser de pańo y se abrochan en un lado. eran muy frecuentes en la Época de lluvia




GANCHO: Instrumento usado para sujetar el ganado.